Cream Cheese Browniesnya keliat enak bgt😍 jangan bosan ya akhir2 - akhir ini postingan nya lagi cream cheese brownies terus😃 untuk hasil browniesnya enak bgt deh ga eneg😍 dark choco gtu n cream cheese nya tebal dan berasa banget 👍browniesnya juga enak deh moist, makan 1 ga cukup, lupakan diet ya😄😄😄
𝗖𝗥𝗘𝗔𝗠 𝗖𝗛𝗘𝗘𝗦𝗘 𝗕𝗥𝗢𝗪𝗡𝗜𝗘𝗦
By https://www.instagram.com/meina83/
Bahan brownies :
160 gr DCC @chefmatechocolate
100 gr Butter
30 gr minyak goreng ( aku olive oil )
150 gr gula castor/ gula pasir butir kecil ( blender)
2 bt Telor uk besar
1/4 sdt garam
1 sdt Vanilla ekstrak
80 gr Terigu pro sedang
50 gr Choc powder @chefmatechocolate
1 tsp espresso powder ( optional) bikin wanginya special ( aku skip karena ga punya )
Cara :
1. Preheat oven suhu 180°C api atas bwh. Alasi loyang dgn kertas roti.
2. Aduk dgn whisker ( bukan di kocok) telor dan gula hingga larut, scrap pinggiran mangkok --> diamkan 5 menit (ini membantu agar nantinya saat pengadukan di step no 4 tdk terlalu lama) --> slide 3
3. Sementara itu taruh choc , butter dan minyak goreng di wadah tahan panas lalu lelehkan dgn cara double boiler, aduk hingga rata kmdn angkat dan biarkan hingga suhu ruang
4. Lanjutkan aduk telor dan gula hingga pucat, berbusa dan gula 100% Tuang melted choc ( suhu ruang) , tambahkan vanila ekstrak dan garam lalu aduk rata. Masukkan terigu dan choc powder sambil di ayak lalu aduk rata dgn spatula (Jgn overmix krn bisa keras hasil akhirnya). Tuang ke dalam loyang kotak atau bulat diameter 20cm
Lapisan Cream Cheese :
250 gr cream cheese
50 gr gula pasir ( aku gula halus KISS @chefmatechocolate )
1 bt telor utuh
Mikser gula dan cream cheese hingga rata, masukkan telor dan mikser hingga smooth.
Penyelesaian :
Tuang ke atas adonan brownies lalu panggang di preheated oven suhu 170°C - 175 °C selama kurleb 30- 35 menit (sesuaikan oven masing2)
Untuk pattern : Sedikir adonan cream cheese n brownies diaduk lalu masuk ke dalam plastik segitiga, siap untuk membuat pattern
0 Comments